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X Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa

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Arranca el 25 de marzo y la final será el 9 de abril en Donibane. El jurado resolverá el ganador de la décima edición en un acto que tendrá lugar el 9 de abril en el centro cultural de Donibane.

Localidad: Gipuzkoa

Lugar:  Gipuzkoa

Fecha inicio: 25/03/2024

Fecha fin: 9/04/2024

Entradas: 4,50 €

Más de 40 bares de Gipuzkoa participarán en el evento gastronómico de este año con sus pintxos de bacalao. El principal requisito para poder participar es que el ingrediente principal sea el bacalao, a partir del cual cada cocinero puede elegir libremente qué otros complementos quiere utilizar para completar el pintxo.

La final del concurso se celebrará en formato showcooking el 9 de abril, a partir de las 16:00 horas, en el centro cultural de Donibane. Las puertas estarán abiertas para quien quiera disfrutar de la jornada ese día.

El jurado estará compuesto por Félix Manso, propietario del restaurante Rest; Rebeca Barainca, propietaria del restaurante Galerna; Cynthia Yaber, jefa de cocina de Arzak; Igor Cubillo, periodista gastronómico; y Alberto Santiago, gerente de la empresa bacaladera Santymar.

Entre todos decidirán el 9 de abril el ganador de la décima edición del campeonato de pintxos.

El precio de los pintxos presentados en el evento no podrá superar los 4,5 euros, y como hemos dicho, las puertas del centro cultural de Donibane estarán abiertas a las personas aficionadas al bacalao.
La entrega de premios tendrá lugar al día siguiente, 10 de abril, en torno a una cena que han organizado en el bar Ziaboga para celebrar el décimo aniversario del campeonato.

IV Ruta de Pintxos de Bacalao

DONOSTIA
Aratz
Argia
Bar Lobo (Easo)
Bar Lobo (Peña y Goñi)
Café Viena
Eguszki Bristro Bar
Hotel Monte Igeldo
Oquendo

ERRENTERIA
Elpalante
Xera Gastroteka

EZKIO
Agirretxea

HONDARRIBIA
Danontzat
Mika
Rafael
Tatapas

IRUN
Bakar
Colon
Don Jabugo
Faisan Ostatua
Felix Manso Ibarla
Gaztelumendi
Iñaki
Irungo Atsegina
Izkira
Marken
Tostadero

LARRAUL
Zirta

LASARTE
Avenida
Herriko Etxea
Iñaki

ORDIZIA
Kiko Enea

PASAIA
Arkupe berri (Donobane)
Ziaboga (Donobane)
La Lonja (San Pedro)
Busturia (Trintxerpe)
Caserio (Trintxerpe)
La Bodeguilla (Trintxerpe)
Ulia (Trintxerpe)

TOLOSA
Botarri

USURBIL
Artzabal
Bordatxo

ZARAUTZ
Karlos Argiñano

ZUMARRAGA
Bidezar
Hirukia



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